食べることで消費？食事誘発性熱産生とは･･･！？

こんにちは！名古屋市西区、庄内通駅徒歩２分にある女性専用パーソナルトレーニングジム『プライベートジムプリンセス』の管理栄養士の川上真依です♪

さて、今回のテーマは
『食事誘発性熱産生』についてです！

食べ物を食べると、カラダがポカポカと暖かくなるのを感じませんか？
これは食事誘発性熱産生（DIT：Diet Induced Thermogenesis）と呼ばれる消費エネルギーによるものです。

食事をすると、体内に取り込まれた栄養素はエネルギー源として利用できる状態になるまで細かく分解を始めます。
分解作業を担当するのは消火器官です。
消化器官は栄養素の分解の為に活発に活動を開始し、この際、消化の為にエネルギーが消費され体熱を発するようになり体温が若干上昇するのです！
この私たちの体の反応を食事誘発性熱産生と呼ぶのです。
そして食事誘発性熱産生は私たちの1日の消費エネルギー量のうちの1割を占めます！

食事誘発性熱産生が高くなると消費エネルギーが増え、ダイエットにも良い成果を生み出しやすくなります。

＊ よく噛んで食べる
よく噛むことで、交感神経が刺激されて消費エネルギー量が増加します。
1口30回以上を目標に毎食意識するよう心がけましょう♪

＊ タンパク質の摂取量を増やす
食事誘発性熱産生でどれくらいエネルギーを消費するかは栄養素の種類によって異なります。
タンパク質のみを摂取したときは摂取エネルギーの約30％、糖質のみの場合は約6％、脂質のみの場合は約4％で、通常の食事はこれらの混合なので約10％程度になります。
低カロリー、高タンパク質の食材（例：ささみやモモ肉、マグロの赤身など）を選ぶようにしましょう！

＊ 温かい食べ物
温かいものはカラダが温まって代謝が上がり、脂肪の燃焼が促進されます。
体温が低いほど基礎代謝が低く、食べた物のエネルギー代謝が劣り、脂肪を溜めこみやすい体質になります。

＊ 食べる時間帯
夜遅くの食事は胃腸に負担をかけ、睡眠障害の要因になるだけでなく、体内時計が乱れて代謝の効率が落ちます。
夕食が遅くなる時には上手に間食をとり入れ、夕食には温かくて消化の良いものを食べるようにしましょう！
例）温野菜、みそ汁、ミネストローネなど

しっかり食べ、食べることで消費もし、より健康的な体つくりをしていきましょう♪